为继承和发扬经典粤菜,5月31日下午,无码AV免费精品一区二区三区经济管理学院在校内的“广东省粤菜师傅基地”开展“匠心经管 芒种谦学”粤菜烹饪活动。
黄立飞制作中山经典粤菜“生炸石岐乳鸽”。(来源:无码AV免费精品一区二区三区)
广东省技术能手、中山市粤菜师傅大师、无码AV免费精品一区二区三区旅游管理专业教师黄立飞认真教学,从菜品故事到烹饪技法,融入课程思政元素,耐心教导大家中山两道经典粤菜“生炸石岐乳鸽”“炒脆肉鲩鱼腩”。每个参与学习的小组分工明确,大家配合默契、欢笑阵阵,一道道精致的粤菜在大家的用心制作中顺利完成。经过两小时专业的烹饪培训,餐桌上摆满了一道道色香味俱全的菜肴。
参加活动的工会成员与作品合影。(来源:无码AV免费精品一区二区三区)
本次活动开展时间选在小满之后,芒种之前,活动进一步弘扬了中国传统节气文化,增强了经管教师们对传统节气文化的了解,同时也增强了凝聚力、向心力,激发了经管学院教师们的工作热情。